空心菜能减肥? 空心菜美食菜谱推荐

2021年8月6日12:20:18 发表评论

小伙伴们爱吃空心菜吗?空心菜有很好的的营养功效哦。

  1.防癌

  空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

  2.降脂减肥

  所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

  3.美容佳品

  空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

  4.防暑解热

  它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

  5、中医认为,空心菜味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒。用于血热所致的鼻衄,咳血,吐血,便血,痔疮出血,尿血;热淋,小便不利,或妇女湿热带下;野菌中毒轻者,以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。

  空心菜食谱

  蒜茸空心菜

  材料

  空心菜,鸡精,蒜头,盐

  做法

  1.空心菜一节一叶为段,用手摘下;

  2.洗净沥干水份;

  3.蒜头剁成蒜茸;

  4.炒锅热油,大火,快速爆香蒜茸,倒入空心菜翻炒待软后,盐鸡精调味,即可!

  腐乳炒空心菜

  材料

  主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,

  调料:植物油15克,白皮大蒜10克

  做法

  1. 空心菜洗干净,除去梗,择成小段备用;

  2. 白豆腐乳放入碗中压成泥,加入少许水淀粉调匀备用;

  3. 锅中倒油烧热,放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香,加入空心菜炒匀;

  4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟,盛入盘中即可。

  凉拌空心菜

  材料

  材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。

  做法

  1.将空心菜切去老根,切成段,用开水烫过,投凉待用。

  2.虾皮用清水泡过,去除腥味和盐味,放入空心菜里面,加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。

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